全球有超过3万家食品企业获得了ISO 22000认证,ISO 22000是一个食品安全管理体系标准,涵盖了食品法典规定的HACCP原则。这是一个由国际专家制定的基于科学值得信赖的标准。FSSC 22000方案建基于ISO标准,正如ISO 22000一样,专注于食品安全管理体系的持续改进。
与ISO 22000标准相比,FSSC 22000具有两个主要的额外优势。全球食品安全倡议(GFSI)通过其年度对标流程认可了FSSC 22000方案,这给FSSC 22000获证企业在国内和国际市场上带来更多的商机。FSSC 22000还具有健全的一致性方案,以确保获得消费品行业的信任。
FSSC是Food Safety System Certification英文缩写,即食品安全体系认证,是由总部位于荷兰的食品安全认证基金会(Foundation of Food Certification)管理,于2009年5月15日发布第一版标准,并于2010年2月通过了全球食品安全倡议(GFSI)组织的认可推荐。
FSSC 22000是一项基于ISO标准的、可对整个供应链的食品安全进行审核和认证的管理体系认证方案。作为全球性的最综合全面的食品安全管理体系认证方案之一,FSSC 22000已经获得了GFSI(全球食品安全倡议)认可。
FSSC22000认证适用范围
1、易腐败的动物产品,包括屠宰(例如:肉罐头、家禽、鸡蛋、奶制品、鱼类产品)
2、易腐败的蔬菜产品(例如:水果罐头、果汁、蜜饯、蔬菜罐头、腌菜)
3、保质期较长的产品(例如:罐头食品、饼干、点心、油、饮用水、饮料、通心粉、面粉、糖、盐)
4、食品制造过程中需添加的(生物)化工产品(例如:添加剂、维生素及生物添加剂)不包括工艺技术、工艺助具
5、饲料类产品(动物饲料、鱼类饲料等)。