FSSC 22000由荷兰“食品安全认证基金会”(Foundation for Food Safety Certification)开发，是一项基于ISO标准的、可对整个供应链的食品安全进行审核和认证的管理体系认证方案。作为全球性的最综合全面的食品安全管理体系认证方案之一，FSSC 22000已经获得了GFSI的完全认可。

　FSSC 22000认证适用于哪些环节

　FSSC 22000涵盖食品供应链各个行业类别，如动物饲养、食品制造、动物饲料的生产、餐饮业、零售和批发、运输和储存、食品包装和包装材料的生产、生物化学品生产等。

　FSSC 22000认证难度如何

　由于FSSC22000是一套完整的食品安全体系，它的审核分两阶段进行。第一阶段审核完后需要相隔一个月左右再进行第二阶段的审核。目前该标准认证主要是由外资机构进行审核和颁发证书。由于证书需要国外总部审批，FSSC22000证书会在现场审核通过，提交完整的不符合项整改报告后一个月左右取得。由于FSSC22000要比ISO22000难度要大，对于生产现场的硬件要求高，文件资料和作业生产记录都需要做得更加细致和专业，因此对于中小型企业来讲，想要首次就通过认证，最好能借助专业顾问的技术优势和专长。

　FSSC 22000为食品企业提供了一套全球认可的标准，证明其已建立全面的食品安全管理体系，并充分满足顾客及行业法规在食品安全方面的要求。此标准在设计之初就考虑到涵盖食品供应链的所有过程，无论是直接还是间接和最终产品相关。它为食品供应链上的企业提供了统一的食品安全管理方法，并易于被处于食品供应链不同环节的组织接受、实施及审核。

　通过FSSC22000认证的主要目的是为了要融合各项不同验证的要求与食品安全系统的方法，进而确保颁发值得信赖的食品认证。

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