什么是FSSC22000认证 FSSC22000认证的范围包括哪些
发布日期： 2024/09/04
FSSC22000认证，全称Food Safety System Certification 22000，即食品安全体系认证22000。它是一项全球性的、可审核的食品安全管理体系标准，由荷兰食品安全认证基金会开发。FSSC22000结合了ISO 22000:2005食品安全管理体系、PAS 220:2008（食品安全公共可获取规范）以及其他附加要求，如HACCP（危害分析与关键控制点）、CODEX（联合国食品法典委员会）以及全球食品卫生安全倡议（GFSI）的附加要求，并已获得GFSI的完全承认。这一认证标准旨在帮助食品企业建立全面的食品安全管理体系，确保食品从生产、加工、储存到销售的每一个环节都符合国际食品安全标准，以满足顾客和行业法规在食品安全方面的要求。
FSSC22000认证的范围广泛，涵盖了食品产业链上的所有企业，不论其规模、复杂程度、地理位置以及是否以营利为目的，均适用于该标准。具体来说，其认证范围包括以下几个方面：
易腐烂动物产品：如肉类、禽类、蛋类、乳制品和水产品等。
易腐烂植物产品：如新鲜水果和果汁、果脯、新鲜蔬菜、腌菜和咸菜等。
常温下具有长货架期的产品：如罐装食品、饼干、小吃、食用油、饮用水、饮料、面条、面粉、糖、盐等。
（生物）化学制品：如维生素、添加剂和生物培养产品，但技术辅助加工助剂除外。
食品包装制品：如直接、间接接触食品的材料。
FSSC22000认证为食品行业带来了一套全世界公认的标准，以证明它们已经建立起全方位的管理体系，符合实际客户要求和食品卫生安全行业法规。这一标准的实施，不仅有助于提升食品企业的管理水平和产品质量，还能够增强消费者的信心和满意度，推动食品行业的可持续发展。
