食品加工企业是指从事食品生产、加工、包装、储存及运输等活动的企业。这些企业将原材料转化为可供消费的食品产品，涵盖了从初级农产品加工到复杂食品制造的各个环节。许多大型零售商和品牌商要求其供应商通过SEDEX验厂，以确保其供应链的透明度和可持续性。通过SEDEX验厂，食品加工企业能够满足这些客户的要求，从而获得更多的商业机会。

　SEDEX验厂主要基于SMETA（SEDEX Members Ethical Trade Audit）标准进行，涵盖以下四个方面：

　劳工标准：

　工资福利：确保员工工资符合当地最低工资标准，加班工资合理，按时发放。

　工时管理：遵守当地法律法规，控制加班时间，确保员工每周至少休息一天。

　禁止童工和强迫劳动：不得雇佣童工或强迫劳动。

　健康与安全：

　工作场所安全：确保工作环境安全，配备必要的安全设施，如灭火器、急救箱等。

　员工安全培训：定期为员工提供安全培训，确保员工了解应急流程。

　职业健康保障：对接触有害化学品的员工进行定期健康检查。

　环境管理：

　废弃物处理：符合当地法规进行废弃物处理，避免对环境造成负面影响。

　能源节约与资源利用：采取节能减排措施，如节水节电。

　环保培训与政策：制定环保政策，对员工进行环保培训。

　商业道德：

　公平交易与反贿赂：在采购、销售和竞争中保持公平交易，避免贿赂行为。

　合规政策：制定并执行合规政策，确保员工了解并遵守相关要求。

　审核要求

　文件准备：

　准备相关文件和资料，如员工手册、劳动合同、工资单、环保设施记录等。

　提供过去12个月内的关键文件资料，包括员工工资工时记录、个人信息档案及生产运营记录等。

　现场审核：

　审核员会到企业进行现场检查，包括车间、设备、工作环境等。

　与员工和管理层进行交流，了解员工的工作环境、待遇和权益保障情况。

　整改与跟进：

　根据审核报告中的建议进行整改，并在规定时间内完成整改工作。

　SEDEX会对企业进行定期的跟进检查，确保企业持续符合标准。

　审核结果：

　SMETA审核不颁发证书，只提供审核报告，审核结果由最终买家决定。

　报告中没有最终等级（分数），或者通过（不通过）这样的审核结果。